Nolita Restaurant Menù

Ita

Nolita Restaurant Firenze

Antipasti.

Salumi Toscani con crostini

€14

con crostini di fegatini, salsiccia e stracchino

Sformatino su vellutata di pecorino

€12

Verdure di stagione con vellutata di pecorino 

Carpaccio di Marlin affumicato

€15

con rucola ed emulsione di lime e olio

Bresaola con rucola e grana

€14

Primi.

Tortello di patate alla mugellana*

€14

con ragù toscano di manzo

Pennette alla carrettiera

€12

con pomodoro, aglio, peperoncino e prezzemolo

Risotto alla pescatora *

€13

(calamari, cozze, gamberetti, vongole)

Gnocchetti di patate alla norcina*

€13

con salsiccia e olio tartufato

Secondi.

Serviti con contorno incluso 

Tagliata di Manzo

€24

con pepe nero e rosmarino

Straccetti di pollo al curry

€18

Con riso basmati e patate

Filetto di branzino alla Grenobloise*

€18

con capperi e limone 

Sua Maestà la Fiorentina

€45 x kg

Contorni

€4

Pinsa Gourmet.

Lievitata 36 ore

La pinsa romana anche se ai più è nota in questo periodo, si rifà a una focaccia allungata con origini antiche, che veniva considerata una specie di antenata della pizza. Rispetto alla pizza, la pinsa ha meno calorie e, visto che l’impasto richiede almeno 24 ore di lievitazione, potrebbe anche risultare più digeribile.Confrontato con l’impasto della pizza classica, quello della pinsa ha un apporto differente di acqua, e meno lievito in percentuale. Il risultato è un prodotto più digeribile e meno calorico.

Pinsa Italia*

€13

con mozzarella, pomodorini e basilico

Pinsa Crudo*

€15

con prosciutto crudo, stracchino toscano, pomodorini e basilico

Pinsa Norcino*

€14

con mozzarella, pecorino toscano fuso, salsiccia del norcino e pomodoro a fette

Pinsa Frutti di Mare*

€15

con stracchino toscano, frutti di mare (calamari, cozze, gamberetti, vongole) e pomodorini

Eng

Nolita Restaurant Florence

Something To Starts.

Tuscan Salumi with crostini

€14

Tuscan cured meats with crouton seasoned with liver pate, sausage and stracchino cheese.

Vegetable Flan on Cheese Cream

€12

Seasonal vegetable flan with pecorino cheese cream

Smoked Marlin Carpaccio

Smoked Fish Marlin carpaccio with aragula & lime

Bresaola with Parmesan & Salad

€14

Beef Bresaola with aragula and parmeasan cheese.

Unforgettable Pasta.

Mugellana Potato Tortello*

€14

Potato Pasta Tortello topped with Tuscan beef sauce

Carrettiera Pennette

€12

Pasta with tomato, garlic, spicy pepper and parsley 

Seafood Risotto *

€13

Risotto with seafood (squid, mussels, shrimps, clams)

Norcina Potato Gnocchetti*

€13

Potatoes gnocchi trouffle flavored with sausage

Our Main Course.

Served with a side dish to chose

Beef Tagliata

€24

Sliced beef steak with black pepper and rosemary

Curry Chicken

€18

Curry Chicken, potatoes and steam basmati rice

Grenobloise Seabass Fillet*

€18

Seabass fish fillet with capers and lemon sauce 

Her Highness la Fiorentina

€45 x kg

Fiorentina steak.

Add extra side

€4

Gourmet Pinsa.

36 hours leavened

La Pinsa, or Roman pizza has ancient origins too: it was born in ancient Rome. The term pinsa comes from the Latin “pinsere” that is to lengthen. In fact the typical pinsa has an elongated shape. The pinsa today: it is made with a mixture of flours, including rice and soy that have a high protein content and a low glycemic index. All this makes the Roman Pinsa digestible, light and crunchy

Pinsa Italia*

€13

36 hours leavened Pinsa with mozzarella cheese, cherry tomatoes and basil.

Pinsa Crudo*

€15

36 hours leavened Pinsa with raw ham, Tuscan cheese stracchino, cherry tomatoes and basil 

Pinsa Norcino*

€14

36 hours leavened Pinsa with, melted Tuscan cheese “Pecorino”, pork sausage and sliced fresh tomato

Pinsa Seafood*

€15

36 hours leavened Pinsa with Tuscan cheese stracchino, seafood ((squid, mussels, shrimps, clams) and cherry tomatoes